2008年 01月 18日 ( 1 )

ダッコ!ワーズ

ダッコワーズが原語であるという
ダックワーズは
なんと日本人が発明したのだった。

本日頂き物の、福岡フランス菓子16区のダックワーズを食した。

ダックワーズやマカロンは食感が大切である。

オリジナルと知らずに食べたがおいしかった。表面のぶつぶつ感も私のお気に入りになりそうだ。

オーナーシェフの三嶋隆夫氏は、昨年日本の現代の名工に選ばれている。
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by rapport_kykohp | 2008-01-18 23:13 | わたくしごと