女医ラポールの心とからだのメンテナンス


広島市中区大手町の女性クリニックラポール院長
by らぽーるきょろこ
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

ぶりカツのあんかけ

活きのよかったブリの話。

お正月のお節には寒ぶりの照り焼きやぶりのフライが並ぶ。

今回、下関沖で釣れたぶりを1本いただいて捌いて一部冷凍してたやつを使って、ぶりカツあんかけ
を作った。

先日、ためしてがってん、でやってたおいしいコロッケの作り方を参考に(コロッケじゃないんだけど)、卵液と片栗粉を溶いた器にぶりを漬け、
パン粉をつけた後
揚げてみた。

並行して、たまねぎ、えのき、にんじんを軽く炒めた後、甘酢あんを作る。

揚げたてのぶりに、甘酢あんをサッとかけて、サクッと味わう。

 まいう~

と言ったはず、夫が。

だって、私はこの日作ったまま出かける羽目になったのだった。
[PR]
by rapport_kykohp | 2008-01-19 20:31 | わたくしごと

検索

ファン

ブログジャンル

美容・健康
健康・医療

画像一覧